Siyah Havuç Nasıl Yetişir

Siyah Havuç Nasıl Yetişir

Siyah Havuç Nasıl Yetişir. Yaprakları çok parçalı olan siyah havucun, çiçekleri ise şemsiye şeklinde olan, küçük, beyaz ve sıktır. Derin yumuşak ve kumlu topraklarda iyi yetişmektedir. Hatta havucu Türkiye’de %100’e yakın verimlilikle üretimini yapan İç Anadolu ve Konya bölgesidir. Siyah havuç tohumu Konya’nın Ereğli ilçesi Türkiye genelinde üretimde ilk sıradadır. Siyah Havuç Nasıl Yetişir. Kasım ve aralık aylarında hasat edilmektedir. Havuç çiğ olarak tüketilebildiği gibi yemeklere katılarak da yenebilmektedir. Siyah havuç Doğu Anadolu ve Güney-Doğu Anadolu bölgelerinde genel olarak bilinen ve sıkça tüketilen içecek türü olan Şalgam’ın ham maddesini oluşturmaktadır. Havuç yetiştiriciliğinde toprak hazırlığı oldukça önemlidir.

Toprağın durumu siyah havuçtan alınacak verimi oldukça etkilemektedir.  Siyah havuç tohumu küçük oluşu, geç çimlenmesi gibi özellikleri nedeniyle toprak inceltilerek tohumun toprakla temasının tam olması sağlanmaktadır. Ağır killi topraklardan, toprak zararlılarınca bulaşık topraklardan ve özellikle de nematod ve tel kurdu bulaşık topraklardan mutlaka kaçınılmalıdır. Böyle topraklarda siyah havuç üretimi son derece yanlış olur.Siyah Havuç Nasıl Yetişir.  Siyah havuç tohumu ekimini ilkbaharın son aylarında yapmamız gerekmektedir. Ekimi sıraya ekim usulüyle yapılmaktadır ve ekim mibzer ile olması tavsiye edilmektedir. Siyah havuç yetiştiriciliğinde her çapadan sonra yağış durumuna göre sulama yapılmalıdır ki siyah havuç sebzesi suyu sevdiğinden dolayı iyi bir gelişim gösterebilsin. Sulamanın periyodik olarak aynı düzeyde olmasında oldukça yarar vardır.

Hasat, ekimden 3 ay sonra yapılmaktadır. Havucun olgunluk dönemi çeşit özelliklerini kazanmaya başladığı tarihte başlamaktadır ve birkaç hafta sürmektedir. Havuç daha erken dönemde hasat edilirse cılız, açık renkli ve az şekerli olacaktır. Çiğ olarak değerlendirilecek olan havuçlarda hasat işlemlerinin kesinlikle erken dönemde yapılmaması gerekmektedir. Havuçların olgunlaşma süreleri çeşidine göre değişiklik göstermektedir.

Geç gelişen çeşitlerde 16-18 haftada hasat işlemleri yapılmaktadır. Bu nedenle nantes gibi orta düzeyde gelişim gösteren çeşitlerde hasat süresi 12 hafta olmaktadır. Erkenci türlerde ise 8-10 haftalık sürede hasat işlemleri gerçekleştirilebilmektedir. Hasat işlemleri yetiştirme alanının genişliğine, havucun çeşidine ve pazarlanacak olan havucun miktarına göre elle ya da makineler yardımıyla yapılmaktadır. Sofralık havuçların birkaç tanesi demet yapılarak yapraklarıyla ya da söküldükten sonra yaprakları kesilerek torbalara konmakta ve bu şekilde satışa sunulmaktadır.

 TEKNİK DESTEK İÇİN :0552 505 56 42