Tohumdan Havuç Yetiştiriciliği
- Havuç Yetiştiriciliği
Deniz
- 0
- 4 minutes read
Tohumdan Havuç Yetiştiriciliği
Tohumdan Havuç Yetiştiriciliği. Havuç tohumu ekimi yazlık olacaksa şubat ayından itibaren Nisan ayı ortalarına kadar, kışlık ekilecekse Mayıs sonu ile temmuz sonu arasında ekilebilmektedir. Tohumlar ekimi yastıklara veya serpme olarak yapılabilmektedir. Tercih edilen yastığa ekimdir. Ayrıca tohum çeşidinin kök iriliğine bağlı olarak tohumlar, sıra arası 10-12 cm ve sıra üzeri 4-6 cm mesafe de ve 2-3 cm derine ekilmektedir.
Tohumdan Havuç Yetiştiriciliği. Tohumları 1000 metrekare alana ortalama 200-300 gr şeklinde ekilmelidir. Havuç tohumu ekim derinliği normalden fazla olursa kökler kısa-kalın, normalden az olursa ince-uzun şeklinde olur. Ekim sonrası havuçlarda düzgün bir çıkışın sağlanması oldukça önemlidir. Verimde toprak sıcaklığı ve nemi, tohumun canlılık oranı ve iriliği etkilidir. Havuç bitkileri yabancı otlara karşı duyarlı yapıdadırlar.
Ekim öncesi ve sonrası yabancı otlarla mücadele edilmelidir. Bunun için yabancı ot ilaçlarından yararlanabilmektedir. Havuç bitkileri 3-4 yapraklı döneme geldiğinde seyreltilmektedir. Ekim yaptıktan sonra çıkışın düzgün ve köklerin kaliteli olması için sulama gereklidir. Havuçlar için yağmurlama sulama sistemi önerilmektedir.
Yağışların yeterli gelmediği durumlarda haftada 1 kez sulama yapılmaktadır. Havuçların aşırı sulanması veya su stresi köklerin yarılmasına ve çürümesine neden olmaktadır. Bu sebeple sulama yeterli ve belirli periyotlarla yapılmaktadır.
Tohumdan Havuç Yetiştiriciliği. Havuç tohumu ekiminden yaklaşık 3 ay sonra hasada gelmektedir. Erkenci havuçlar 2-3 cm çapa ulaştığı zaman yapraklı olarak sökülmektedir ve demetler halinde satışa hazır hale gelmektedir. Sanayide kullanılacak havuçlar ise 2-4 cm çapa ulaştığı zaman hasat edilmektedir. Depolanacak olan havuçların normal iriliklerine ulaşması gerekmektedir. Havucun yaprak kısımları kestikten sonra pulluk veya patates söküm makinaları veya havuç hasadı için makinalarla sökülerek hasat edilebilmektedir.
Havuçların olgunlaşma süreleri çeşidine göre değişiklik göstermektedir. Geç gelişen çeşitlerde 16-18 haftada hasat işlemleri yapılmaktadır. Bu nedenle nantes gibi orta düzeyde gelişim gösteren çeşitlerde hasat süresi 12 hafta olmaktadır. Erkenci türlerde ise 8-10 haftalık sürede hasat işlemleri gerçekleştirilebilmektedir.
Hasat işlemleri yetiştirme alanının genişliğine, havucun çeşidine ve pazarlanacak olan havuç miktarına göre değişmektedir. Ayrıca elle ya da makineler yardımıyla yapılmaktadır. Sofralık havuçların birkaç tanesi demet yapılarak yapraklarıyla ya da söküldükten sonra yaprakları kesilerek torbalara konmakta ve bu şekilde satışa sunulmaktadır.
