Türkiyede ve dünyada fasulye yetiştiriciliği

 Türkiyede ve dünyada fasulye yetiştiriciliği

Türkiyede ve dünyada fasulye yetiştiriciliği

Türkiyede ve dünyada fasulye yetiştiriciliği Dünyamızda 70 – 75 çeşit fasulye türü bulunmaktadır. Bu fasulye türlerinin yaklaşık 40 tanesinin yemeği yapılabilmektedir. Türkiye’de en çok yetiştirilen fasulye türleri yeşil ve kuru fasulye olmak üzere ikiye ayrılmaktadır. En çok tüketilen çeşitleri ise barbunya, dermason ve battal ismiyle bilinmektedir. Ayrıca hemen hemen kuru fasulye kadar lezzetli ve sağlığa faydalı olan taze fasulyenin de birçok çeşidi bulunuyor. Çok fazla tüketilen taze fasulye türleri için; Yediveren, Boncuk Ayşe ve Çalı Şeker örnek gösterilebilir.

Türkiyede ve dünyada fasulye yetiştiriciliği Fasulye tohumu yetiştirilmesi en uzun süren sebzelerden biri olmaktadır. Ayrıca ılık iklimlerde yetişen fasulyenin çok soğuk ve çok sıcak iklim kuşaklarında yetişmesi zordur. Ancak deniz ve tropikal iklimin hakim olduğu bölgelerde rahatlıkla yetiştirilebilmektedir. Toprağın Ph değerinin ise minimum 6.0 olmalıdır. Çünkü P.H değerinin daha düşük olduğu topraklarda ürün verimi düşmektedir. Fasulye, dünya genelinde ve özellikle Asya kıtasında en çok ihraç edilen bitkidir. Asya dışında Güney ve Kuzey Amerika’da da en çok yetiştirilen sebzelerin başında gelmektedir. Arjantin, Brezilya ve Şili, kuru fasulyenin en çok yetiştirildiği Güney Amerika ülkeleridir. Kuzey Amerika kıtasında ise, Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri en çok fasulye ihraç eden ülkeler arasında yer alıyor.

Türkiyede ve dünyada fasulye yetiştiriciliği 2020 yılı itibariyle yıllık fasulye üretimi yaklaşık 250 bin tondur. Bu sebeple kişi başına yıllık tüketim miktarı ise 3.5 kiloya ulaşmıştır. Fasulye, iklim koşullarının elverişli olması itibariyle en çok İç Anadolu Bölgesinde yetiştirilmektedir. bu yüzden Türkiye’nin yüz ölçümü açısından en büyük şehri olan Konya, yıllık fasulye üretiminde 1. sırada yer almaktadır. En fazla fasulye yetiştirilen şehirler ve bölgeler şu şekilde sıralanabilmektedir. İç Anadolu Bölgesi: Niğde, Yozgat, Çankırı, Karaman Doğu Anadolu Bölgesi: Bitlis, Siirt, Van, Muş En çok taze fasulye yetiştiren bölgeler ise Karadeniz ve Akdeniz Bölgesidir. Karadeniz Bölgesinde: Samsun, Trabzon, Rize, Ordu Akdeniz Bölgesinde: Mersin, Antakya, İçel En fazla fasulye ihraç ettiğimiz ülkeler sınır komşularımız olan İran ve Irak’tır. Her yıl Almanya ve Avusturya’ya da yaklaşık 400 ton fasulye ihraç ediliyor.

TEKNİK DESTEK İÇİN : 0552 505 56 42

Benzer yazılar

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şimdi Ara