Çikolata Domates Tohumu

Çikolata Domates Tohumu

Çikolata domates tohumu, adını olgunlaşmış meyvelerinde görülen koyu kırmızı - bordo - kahverengi tonların birleşiminden alan özel bir domates çeşidinin yetiştirilmesi için kullanılır. Çikolata domatesin koyu renk yapısı, içerdiği doğal ve yoğun renk pigmentleri ile alakalıdır. Standart kırmızı domatese göre daha aromatik ve yoğun bir lezzeti olduğunu söyleyebiliriz.

Çikolata domatesler genelde etli yapıda olup salatalarda, kahvaltılarda ve sofralık taze olarak tüketilebilmektedir. Dilimlendiğinde ortaya çıkan koyu kırmızı - kahverengi tonlar görselliğin önemli olduğu restoran,kafe gibi ticari işletmelerde; salatalarda hoş görünüm elde etmek amacıyla da tercih edilebilir. Çikolata domates; farklı bir görünüme sahip olduğundan standart domatese alternatif değişik lezzetler denemek isteyenlere ilgi çekici güzel bir seçenek olarak düşünülebilir.

Çikolata Domates Çeşitleri

Çikolata domates aslında tek bir domates çeşidi olmayıp, koyu kırmızı, bordo, kahverengimsi mor tonlara sahip birçok farklı domates çeşidi genel olarak bu isim altında gruplandırılabilir. Örneğin bazı Cherry domates çeşitleri kahverengiye yakın - bordo karışımı renkte olup çikolata domates olarak da isimlendirilir. Hatta bazı köy domatesleri koyu kahve görünüme sahip olduğundan çikolata domatesi olarak halk arasında adlandırılabilmektedir. Dolayısıyla da her çeşidin meyve büyüklüğü, renk tonu, verimi ve aroması birbirinden farklı olabilir.

Black Krim, dünyanın en bilinen koyu renkli domates çeşitlerinden biridir. Kökeni Kırım bölgesine dayanan bu atalık çeşit, koyu bordo ile kahverengi arasında değişen renk tonlarıyla bilinmektedir. Bu çeşitte meyveler genellikle orta ve iri boyuta sahip olup; etli yapısı ve zengin aroması ile salatalarda, sandviçlerde ve taze sofralık domates olarak tüketimde yaygın kullanılan ve aranan bir çeşit olduğunu söyleyebiliriz.

Chocolate Stripes, koyu zemin üzerinde görülen yeşilimsi veya açık renkli çizgileriyle ayırt edilen görsel bakımdan dikkat çekici hoş bir çeşittir.

Cherokee Purple, Amerika kökenli eski bir atalık domates çeşididir. Mor, bordo ve koyu kırmızı tonlarının bir arada yer aldığı hoş görünümlü meyveleriyle bilinir. 

Brown Berry, diğer çikolata domates çeşitlerinden farklı olarak küçük meyveli bir çeşittir. Aynı zamanda Cherry domates grubunda da yer alan bu çeşit koyu renkli meyveleri ve yoğun aromasıyla kendini belli eder.

Paul Robeson, koyu kırmızı ve mor tonlara sahip meyveleriyle bilinen atalık bir çikolata domates çeşididir. Meyveleri çoğunlukla yuvarlak ve etli yapıdadır.

Her çeşidin kendine has değişik bir görünümü ve aroması olduğundan, tohumunuzu seçerken çikolata domatesinizi yetiştireceğiniz yerin özelliklerini, hobi amaçlı küçük ölçeklimi yoksa ticari amaçlı orta - büyük ölçekli mi üretim yapacağınızı göz önüne almanızda yarar var.

Çikolata Domatesin Rengi Nereden Geliyor?

Çikolataya benzeyen koyu kahve renk tonlarını çağrıştıran sıra dışı renk özellikleriyle standart domatesten ayrılan çikolata domates çeşitlerinin bu değişik renk yapısı; çoğunlukla tam olarak olgunlaşmadığının düşünülmesine neden olsa da aslında bu renkler olgunlaştığını göstermektedir.

Normal kırmızı domateslerde olgunlaşma sürecinde likopen adı verilen ve domatese kırmızı rengini veren pigment yoğun şekilde üretilirken çikolata domateslerde çeşide bağlı olarak kırmızı pigmentlerin yanında yeşil, kahverengi, bordo ve mor gibi farklı renklerin oluşmasını sağlayan pigmentler de değişen oranlarda üretilir ve bu farklı renk pigmentlerinin değişen oranlarda birleşimi sonucunda kendine has koyu; karakteristik görünüm meydana gelir. 

Çikolata domateslerde ürün üzerindeki renk dağılımı da çoğu zaman homojen olmayabiliyor. Ürünün bir tarafı koyu kırmızı; bir tarafı yeşil, bir tarafı da kahve tonlarında olabilir; özellikle domatesin güneş gören tarafı ile gölgede kalan tarafı arasında renk geçişi çok sık görülebilmektedir.

Çikolata domates yetiştiriciliğinde en çok karşılaştığımız hatalardan biri ürünlerin yalnızca rengine bakarak olgun olup olmadığının değerlendirmektir. 

Halbuki koyu renkli çeşitlerde olgunlaşma süreci kırmızı domateslerde olduğu kadar belirgin olmayabildiğinden hasat zamanına doğru meyvelerin daha yumuşak hale gelmesi, kendine özgü kokusunu bırakması ve çeşide ait olan kendine özgü renk tonunu alması hep birlikte değerlendirilerek ürünlerin olgunlaşma durumu hakkında sağlıklı bir değerlendirme yapılabilir.

Çikolata Domatesin Kullanım Alanları

Çikolata domates çeşitleri kendine has görünümü ve hoş aromasıyla mutfaklarda farklı alternatif arayan domates severler için güzel bir seçenektir.

Çikolata domates çeşitleri

• Salatalarda,

• Sandviçlerde,

• Kahvaltılarda,

• Çorbalarda,

• Et yemeklerinde,

• Çiğ taze tüketimde,

Ve standart kırmızı domatesin tüketildiği her yerde tüketilebilir.

Çikolata Domates Tohumunun Toprak ve İklim İstekleri

Çikolata domates çeşitleri diğer domates çeşitlerine benzer toprak ve iklim isteklerine sahip olmakla birlikte gerek renk oluşumu gerek kendine özgü farklı aroma gelişimi bakımından bazı toprakları daha çok sevebilir ve belli bölgelerde daha güzel ürün elde edilebilir. Çikolata domates çeşitleri diğer domates çeşitleri gibi güneşi sever, güçlü sağlıklı ve yoğun aromalı ürün gelişimi için özellikle de meyve doldurma döneminde yoğun güneş ışığına ihtiyaç vardır.

Çikolata türü domates, aşırı sıcak - aşırı soğuk bölgeleri sevmez. Gündüzlerin sıcak, geceleri serin ve gece-gündüz arası sıcaklık farkının makul seviyelerde olduğu bölgelerde kendine has renk ve aroma gelişimini daha kolay tamamlar.

Çikolata domates, suyu iyi süzen (drene olan), gevşek ve organik maddece zengin, tınlı toprakları daha çok sever. Dikim öncesi toprağın organik madde bakımından zenginleştirilmesi adına toprağa iyi yanmış hayvan gübresi ve biraz da kompost karşımı uygulayabilirseniz güzel ürün alırsınız. 

Toprak pH değeri hafif asidik - nötr arası olması ideal olarak görülebilir. Aşırı asitli veya alkali topraklarda bazı besinlerin topraktan emilimi zorlaştığı için özellikle büyük ölçekli ticari üretimde üretim planlanan arazide ayrıntılı toprak analizi yaptırmak yerinde olur.

Gelişme döneminde yapraklarda sararma, renk değişimi veya büyümenin durması gibi sorunlar toprağın bazı mineraller açısından zayıf ve yetersiz kaldığına işaret ediyor olabilir. Ancak bu sorunlar sadece toprağın mineral bakımından yetersiz olmasından kaynaklanmaz; sulama hataları, sık dikim, yeteri kadar güneş ışığına maruz kalamama gibi durumlar da bunlara neden olabilmektedir.

Çikolata Domates Tohumu Ekimi ve Fide Gelişimi

Çikolata domates yetiştiriciliğinde güçlü ve sağlıklı fideler, verimli bir sezonun ilk adımı olduğundan bu konu üzerinde titizlikle durmakta yarar var. Çikolata domates tohumları ilkbahar başında viyollere / fide kaplarına ekilerek çimlenmeye bırakılır. 22–25°C sıcaklıkta tohumlar genelde 7–10 gün içerisinde topraktan çıkarak çimlenmeye başlar. Çimlenme sonrası viyollerin güneş görecek şekilde konumlandırılması ve üzerinde ışık geçirmeyen ve hava almayan örtüler varsa bunların kaldırılması gereklidir.

Çikolata domates fideleriniz ortam şartlarına bağlı olarak ortalama 30-60 gün arasında açık alana dikilecek olgunluğa erişecektir. Dikimden önce bir kaç gün boyunca viyollerden dışarı alınarak dış ortama uyum sağlayacak şekilde sertleştirme yapılması tavsiye edilir.

Çikolata domates çeşitleri genelde boya giden ve dallanarak gelişen bitkiler olduğundan dikim sırasında aralarına yeterli mesafenin bırakılması hem hava sirkülasyonu hem de güneş ışığından yararlanma açısından önem arz eder. Bu konuya dikkat edilmediğinde malesef bitkiler birbiriyle ışık, besin ve su rekabetine giriyor bu nedenle de sezon sonunda ciddi verim kayıpları yaşanması kaçınılmaz oluyor. Dolayısıyla sıra arası ve sıra üzeri mesafelere dikkat etmek hem bitki sağlığı ve verimi hem de hasat süreci için önemli; önerdiğimiz sıra arası dikim mesafesi 100 - 120 cm ; sıra üzeri bitkiler arası mesafe ise türe bağlı olarak 50-65 cm olarak ayarlanabilir. 

Çikolata Domates Tarımında Sulama Nasıl Olmalı?

Çikolata domatesin tarımında düzenli sulamanın meyve kalitesi ve aroması için kritik öneme sahip olduğu bir gerçektir. Özellikle iri meyve oluşuran bu çeşitlerin su ihtiyacı daha belirgindir. Domates tarımında sulamanın periyodik ve düzenli bir şekilde yürütülmesi bitkilerin su stresine girmemesi ve nem dalgalanmaları nedeniyle yaşanabilecek meyve çatlaması gibi sorunların yaşanmaması adına dikkate alınması gereken bir durumdur.

Çikolata domatesin sulama sıklığı ve miktarı; bulunduğunuz bölgedeki hava sıcaklığına, bitkinin gelişim dönemine, toprağın yapısına ve üretim yapılan bölgenin kendine has özelliklerine göre değişiklik gösterse de domates için ideal olan az da olsa devamlı toprağın bir miktar nemli kalmasını sağlayacak sulama mantığıdır. Toprak yapısı da sulama miktarı konusunda belirleyici olmaktadır çünkü kumlu ve geçirgen yapıdaki topraklar suyu tutamayıp daha hızlı kaybettiğinden daha sık sulama ihtiyacına neden olurken, organik madde bakımından zengin humuslu topraklar yapısı gereği nemi daha uzun süre korumakta ve bu da sulama sıklığı ve miktarı üzerinde belirleyici olmaktadır. 

Çikolata domates yetiştiriciliğinde de en verimli sulama yöntemlerinden biri damla sulama sistemidir. Domatesin yapraklarına su değmesi çeşitli hastalıklara davetiye çıkardığından damla sulama özellikle domates yetiştiricilerinin tercih ettiği yaygın uygulamadır. Öte yandan damla sulamanın su tasarrufu ve sulama üzerine tam kontrol sağlama gibi kendine özel avantajları da vardır.

Sulamanın sabahın erken saatlerinde yapılması bitkilerin gün boyunca suyu daha verimli bir şekilde kullanması açısından avantajı vardır. Gece sulamaları yaprak ve bitki etrafında su oturmasına neden olarak çeşitli fungal hastalıklara davetiye çıkardığı için pek tercih edilmez. 

Hasat dönemine doğru sulamanın tamamen kesilmeden bitkinin ihtiyacını karşılayacak düzeyde kontrollü bir şekilde azaltılması meyve aroması ve kalitesi açısından bazı çeşitlerde yaygın bir uygulamadır. Meyve olgunlaşma döneminde aşırı sulamanın bazı çeşitlerin aromasını azalttığını söyleyenler olsa da bunun her zaman geçerli olduğunu söylemek zor.

Çikolata Domates Saksıda Yetişir mi?

Çikolata domates çeşitlerini uygun şartlarda balkonunuzda saksı içerisinde de yetiştirebilirsiniz. Özellikle iri meyve oluşturan bazı çeşitler ciddi anlamda kök yapabildiği ve sağlıklı gelişim için kök hacmi büyük saksılara ihtiyaç duyduğundan geniş, derin ve büyük saksı kullanmak gerekebilir bu da balkonunuzda ciddi bir alanın işgali anlamına gelecektir. Balkon veya verandasında yeterli alanı olanlar bu şekilde 3-4 büyük saksı ile hobi amaçlı çikolata domates yetiştiriciliği yapabilir.

Saksı için boya giden çeşitler yerine daha kompakt, oturak ve bir bitkiden çok sayıda ürün veren çeşitler tercih edilmesi daha doğru olur. Özellikle balkon veya terasınızda yeterli alanınız yoksa küçük saksılarda yetiştirilebilen ufak meyveli çikolata domatesler daha doğru bir seçenek olabilir.

Saksı yetiştiriciliğinde bitkilerin bol güneş almasının sağlanması (gölgede kalmama), saksı toprağının belli aralıklarla kontrol edilerek azar azar sulanmasına ve toprağın nemli kalmasına özen gösterilmesi iyi olur.

Çikolata Domates Tohumu Fiyatları

Çikolata domates tohumu fiyatları; öncelikle hangi çeşidi tercih edeceğinize, paket içi tohum sayısı / gramajına ; tohumun açık tozlaşmalı mı yoksa hibrit mi olduğuna ve üretiminin zorluğuna göre değişiyor. Her tohum firmasının kendine özgü fiyatlandırması ve pazarlama yaklaşımı olduğunu da söyleyebiliriz.

Fiyat değerlendirmesi ve karşılaştırma yaparken tohumun çimlenme yüzdesi; kalitesi, çeşidin güvenilir olup olmaması ve en önemlisi ise hastalıklara dayanıklı olup olmadığı, üretici firmanın tanınırlığı ve tohumun piyasada bulunabilir bir tohum olup olmaması gibi durumlar dikkate alınır.  Yüksek kaliteli sertifikalı tohumların tercih edilmesi özellikle büyük ölçekli ticari üretim planlıyorsanız çok daha önemli hale gelir çünkü yetiştirme sürecinin ilk adımı hedefinize uygun en doğru tohumu seçmektir. En güncel çikolata domates tohumu fiyatları için sayfamızdaki çeşitlerin fiyatlarını inceleyebilir, müşteri hizmetlerimizle iletişime geçerek ihtiyacınız olan desteği alabilirsiniz.