Kimyon Tohumu - 10 Kg
- Mercimek büyüklüğünde olan kimyon tohumu öğütülerek kullanılır.
- Bunun dışında ilaç ve boya sanayinin de önemli bir hammaddesidir.
- Ülkemizde en fazla Ege ve Karadeniz bölgesinde yetiştirilir.
- Kimyon tohumu mutfaklarımızda kullanılan önemli bir baharattır.
- Kimyon yaklaşık 35-40 cm boylarına ulaşan, 4-5 mm tohumları olan bir bitkidir.
- Açık kahverengi renginde olan olan kimyon tohumu, erken ilkbahar döneminde 15 Şubat ile 15 Mart arasında ekimi yapılan bir üründür.
Kimyon Tohumu Ekimi
Kimyon tohumunun tarlaya ekimi mibzerle sıra ile olur. Eğer çok dar arazilerde ekim yapılacaksa serpme ekim yöntemi uygulanır.
Tarla hazırlığı yapıldıktan sonra, dekar başına 10 kg fenni gübreyle birlikte 1 kg kimyon tohumu hesabıyla karışım yapılır. Mibzerlerin tohum deposuna konulan karışım ekime hazırlanır.
Kimyon tohumu ortalama 2-3 cm derinliğe ekilir. Bundan derin olursa, çimlenme olmayabilir. Bu yüzden tarlanın uygun koşullarda ekime hazırlanması ve ekim sırasında tohumların dara derinlere inmesine engel olunmalıdır.
Kimyon tohumu ekildikten 30-40 gün içinde çimlenmeye başlar. Ekilen tarlanın ot olmayan ya da az otlanan türde olması gerekir. Kimyonla beraber otlarda büyür.
Nisan ortasında kimyonun üzerine azotlu gübre atılır, Mayıs ortasına kadar da elle otlar temizlenmelidir.
Kimyon tohumu genellikle Haziran ayında çiçeklenir, Temmuz başında rengi de yeşilden mat kahve rengine döner. Bu dönemde kimyon hasadı yapılmalıdır. Demetle biçer döverle hasat ve harman yapılır. Harman oldukça güç olur. Bu sopalarla dövülerek yapıldığı gibi, dövenle sürülerek te yapılabilir. Ekimi iyi yapılan, gübrelenmesi iyi olan kimyon tohumu için ortalama dekar başına 50-80 kg ürün alınabilir. Koşullara dikkat edilmediğinde elde edilen verim 20-30 kg kadar aşağılara düşebilir.
