Brokoli Yetiştiriciliği

Brokoli Yetiştiriciliği

Brokoli Yetiştiriciliği. Brokolinin sebze olarak değerlendirilen olgunlaşmamış yeşil çiçek tomurcukları tüketilen kısımdır optimum sıcaklık istekleri, 18-24 0C’dir. Yüksek sıcaklıklar olgunluğu hızlandırmanın yanında erken çiçeklenmeye de teşvik etmektedir. Ayrıca brokoliler karnabaharlardan daha fazla kuraklığa dayanmaktadırlar. Brokoli taç ve sürgünlerinin istenilen derecede soğuklara maruz bırakılması tatlarının daha iyi olmasına neden olabilmektedir. Bu sebepledir ki taç oluşturma dönemlerinin düşük sıcaklıklara getirilmesinde yarar vardır. Ayrıca dayanıklı Brokoli tohumu tercihi alınacak verim açısından oldukça önemlidir.



Brokoli Yetiştiriciliği.  Düşük sıcaklıkların olumsuz etkileri yanında çok yüksek sıcaklıklarda (26.6 0C üzerindeki) olumsuz etki yapmaktadır. Bitkinin olgunluğa hızla ulaşması, taçlarda yumuşama ile gevşeme, kalitede düşüklükler ve bitkilerin hemen çiçeğe kalkması gibi olumsuzluklar görülmektedir.

Toprak isteği yönünden fazla seçici değildir. Fazla ağır olmayan organik maddesi yüksek topraklarda kolaylıkla yetiştirilebilmektedir.  Ayrıca  çok iyi su tutan pH değeri 6-6,5 olan topraklarda yetiştiricilik yapılmaktadır. Brokoli tohumu ekim ve dikim zamanı bölge ekolojilerine, hasat zamanına ve yetiştirilecek çeşidin olgunlaşma grubuna göre değişmektedir. Genelde hibrit çeşitler erkenci olduklarından dikimden 50-80 gün sonra ilk hasada gelmektedir.

Brokolide genel olarak ilkbahar ve sonbahar yetiştiriciliği yapılmaktadır. Sonbahar dönemi yetiştiriciliği için Haziran ve Temmuz aylarından itibaren tohum ekimine başlanabilmektedir. Kışı ılıman gecen bölgelerde erken ilkbahar dönemi için Eylül-Ekim aylarında ekim yapılabilmektedir. Erken ilkbaharda hasatlar Şubat-Mart aylarında başlamaktadır. Kışın örtüaltında (plastik seralarda) yetiştirmekte mümkündür. Fideler 3-4 gerçek yapraklı duruma geldiğinde yani tohum ekiminden 4-5 hafta sonra esas yerlerine 30 X 45 – 50 X 50 cm mesafelerde dikilebilmektedir.

Brokoli Yetiştiriciliği. Sebze olarak değerlendirilen kısımlarını, yeşil renkli ve olgunlaşmamış çiçek taslakları ile kalın ve etli çiçek sapları oluşturmaktadır. Dünyada yaygın olarak yetiştirilen sprouting brokoliler yani yan sürgün oluşturan brokolilerde ilk önce merkezi ana baş (yaklaşık300-400 g) ve sonra yan sürgünler başları (10-100g) hasat edilir. Fakat hasatta önemli olan başları oluşturan tomurcukların patlamaması ve sıkı baş formu özelliğini korumasıdır. Dekara verim, çeşide, dikim sıklığına ve yetiştirilme şartlarına bağlı olarak 1500-3000 kg arası değişmektedir. Ayrıca dayanıklı Brokoli tohumu tercihi alınacak verim açısından oldukça önemlidir.

 TEKNİK DESTEK İÇİN :0552 505 56 42