İri Kırmızı Biber Çeşitleri
İri Kırmızı Biber Çeşitleri
İri Kırmızı Biber Çeşitleri. Biber tarımı genel olarak aynı yapılmaktadır. Uzun, yuvarlak ve kırmızı renkli biberlerin bulunduğu grup arasına girmektedir. Özellikle acı olanlar daha kırmızı toz biber üretimimi için tarımı yapılmaktadır. Bu grupta yer alan daha tatlımsı çeşitler ise çoğunlukla yemeklerde tüketilmek için tarımı yapılmaktadır. Sıcaklık yanında nemli ve rutubetli topraklarda oldukça iyi yetişmektedir. İri kırmızı biber tohumu olarak çok tercih edilmektedir.
İri Kırmızı Biber Çeşitleri. Bütün biber tarımında olduğu gibi bu çeşitlerde de sulama yapılmaktadır. Biberler asla kuru ortamlarda tarımı yapılmamaktadır. Çünkü, iyi bir gelişim ve büyüme göstermemektedir. Ancak, toprakta devamlı % 60-70 nem bulunması gerekmektedir. Çimlenme süresi 12 veya 20 gün arasında olmaktadır. Süre uzayabilir yada kısalma göstermektedir.
Sera içerisinde 12 ay ekimi yapılabilen biber tohumu, tarlada ise bahar geldiği zaman ekilebilmektedir. Tohum ekiminden ilk filiz çıktıktan sonra tahmini olgunlaşma süresi 80-100 gün arasında olmaktadır. İri kırmızı biber tohumu mutlaka sıcak yastıklara ekimi yapılmaktadır. Bu fidelerde 3-4 yaprak olduktan sonra, Nisan ayı sonuna doğru fideler esas dikim yerleri olarak topraklara dikimi sağlanmaktadır.
Genel olarak 80 cm, sıra üzeri 40- 50 cm olacak şekilde dikim yapılmaktadır. Dikim esnasında fidelerde çapa ile açılan yerlere fideler konulmaktadır. Dikim sonrasında hemen can suyu verilmektedir. Mutlaka sulamalara dikkat edilmesi gerekmektedir. Biber tohumu ekim dönemi, biber tohumu ekimine seralarda ekimi mart ayından itibaren başlanmaktadır. Sera içerisinde ısının 20-25 dereceler arası olması gerekmektedir.
İri Kırmızı Biber Çeşitleri. Hibrit ve yerli biberler olarak ikiye ayrılır. Hibrit biber çeşitleri kalifornia kırmızı biber fidesi, 3-4 loblu ve parlak kırmızı biber yapısına sahiptir, çatlama yapmaz, bitki yapısı güçlüdür, raf ömrü uzundur. İri kırmızı biber tohumu raf ömrü uzun ürünlerdir. İthal olarak da kırmızı biber tohumları vardır.
Ayrıca toprak neminin tarla kapasitesi altına düşmesine fırsat vermeden sulama yapılmalıdır. Sulama salma su olarak verilecekse az az ve sık sulama, damlama sulama ile verilecekse ölçülü olarak, kimyasal gübrelerin eriyik halinde sistem içerisinde toprağa verilmesi sağlanmalıdır. Biberin kök sistemi zayıf olduğundan, aşırı sulamalar besin maddelerinin yıkanmasına ve
Phytophtoro Capsisi (kök boğazı yanıklığı) hastalığına neden olur. Yağmurlama sulama hem tozlanmayı olumsuz etkiler hem de hastalıklar açısından olumsuzdur.


