Karnabahar Neden Kararır?

Karnabahar Neden Kararır

Karnabahar Neden Kararır. Siyah damar çürüklüğünün sebep olduğu hastalık etmeni nedeniyle kararmaktadır. Siyah damar çürüklüğü, hastalık belirtileri; bitkiler fide döneminde iken hastalıklı bitki olursa yaprak esmerleşme görülmektedir. Daha sonra  kuruma görülmektedir. Olgun bitkilerde hastalık önce alt yapraklarda görülmektedir. Ayrıca dayanıklı karnabahar tohumu kullanımı hastalık ve zararlılardan korunmak için oldukça önemlidir.Karnabahar Neden Kararır.  Yaprak lekeleri yaprağın kenarından başlar ve iç kısmına doğru ilerleyerek hastalıklı alanlar sarı renk almaktadır. Bu lekeler büyüdüğünde solgunlaşan doku, yaprağın dibine doğru ilerleme göstermektedir. Daha sonra hastalık alan yaprakların damarları siyah veya kahverengi olmaktadır. Hastalık için en göze çarpan, damarların siyahlaşıp, çürüme görülmektedir. Bu sebeple karnabahar üzerinde kararmalar oluşmaktadır. Diğer  hasattan sonra çok güneşe veya havaya maruz kaldığı için kararma olmaktadır.

Beyaz çiçeklerinin üzerinde zaman zaman kahverengi lekelerle karşılaşabiliyoruz. Bu lekeler, ürün buzdolabında bekledikçe de meydana gelmektedir. Oluşan bu lekelerin nedeni ise oksidasyondur. Işık ve havaya uzun süre maruz kalan sebzelerdeki bu renk değişimi oksidasyon olarak açıklanmaktadır. Sadece karnabaharda değil; elma, patates, avokado ve çekilmiş ette de karşımıza çıkabilmektedir. Neyse ki bu renk değişiminin sağlığımız üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur. Ayrıca bu lekeler, tam olarak koyulaşmadığı ve ürünü yumuşatmadığı süreçte zararsızdır, tüketilmektedir. Sebze ya da meyve hala tazeliğini koruyorsa kahverengi bölgeler bıçakla temizlenerek tüketilmektedir. Bulaşma nedenleri; etmen karnabahar tohumu ve hastalıklı bitki artıklarında kışı rahat geçirmektedir. Karnabahar Neden Kararır. Hastalıklı bitki artıklarında 2 yıl kadar canlılığını sürdürmektedir. Bu nedenle bulaşık tohum ve hastalıklı bitki artıkları taşıyan topraktaki hastalık etmeni kaynaklarını oluşturur, bakteri sıçrayan su damlaları, rüzgâr, böcekler, makineler ve sulama suyuyla yayılım göstermektedir. Geniş alanlara yayılmasında en önemli faktör bulaşık tohumlardır.

Kültürel önlemler; hastalık tohumla taşındığından, hastalığın görüldüğü üretim alanlarından tohum alınmamalı, hastalıktan arındırılmış sertifikalı karnabahar tohumu ve fideler kullanılmalıdır, tohumluk üretimi sıcak ve kurak bölgelerde yapılmalıdır. En az 3 yıllık bir ekim nöbeti uygulanmaktadır. Hastalık saptanan fideliğin toprak ve harcı değiştirmektedir veya dezenfekte edilmektedir. Ayrıca toprak altı zararlıları ve diğer zararlılarla savaşılarak bitkilerde yara açılması önlenmektedir. Yağmurlama sulamadan kaçınılması gerekmektedir.