Salatalıkta Verim
- Salatalık Yetiştiriciliği
Dilek Özer
- 0
- 4 minutes read
Salatalıkta Verim
Salatalıkta Verim. Kabakgiller familyasında yer alan hıyar, bir senelik ve sarılıcı karakterde bir kültür sebzesidir ve kökleri yüzeyseldir. Çünkü toprak nemini çok sevdiği için çoğunlukla 20 – 25 cm derinlikte gelişmektedir. Seralarda ise askıya alınarak yetiştirilmektedir. Bunun sonucunda ise ışıklanmayı daha iyi sağlamak için budama yapılmaktadır. Salatalık tohumu çeşidi, ekim zamanı, bakım işlemlerinin uygulanma durumu gibi etkenler verimde etkili olmaktadır.
Salatalıkta Verim. Salatalık çeşitleri çekirdeklilik durumuna göre iki gruba ayrılmaktadır. Bunlar; çekirdeksiz çeşitler ve çekirdekli çeşitlerdir. Yetiştirme yerlerine göre de sera ve açıkta yetiştirilenler olarak ayrılmaktadır. Ilık iklim sebzesi olan salatalık, soğuklara karşı hassastır. Bununla beraber sıcaklığın sıfırın altına düşmesinden hemen etkilenmektedir. Salatalık tohumlarının iyi bir çimlenme gösterebilmesi için toprak ısısının en az 11°C olması gerekmektedir. Bunun beraberinde optimum çimlenme sıcaklığı 11-18 °C’dir.
Sıcaklığın yükselmesiyle birlikte çimlenme hızı da artmaktadır. Üstelik yaz ayları içerisinde sıcak ve kurak zamanlarda sulama yapılarak bitki su düzeni normal sınırlar içerisinde tutulmalıdır. Verimden en iyi şekilde fayda sağlamak adına ilkbahar geç donları geçer geçmez ekim işlemi gerçekleştirilmelidir. Ayrıca ekimin gecikmesiyle üretim sıcak ve kurak dönemlere denk gelir ve verimden istenen kadar iyi bir sonuç alınmaz. Salatalıkta verim konusuna değinildiğinde salatalık tohumu çeşidi ve kalitesinin iyi olmasından sonra bakım işlemlerinin de iyi yapılıyor olması gerekmektedir.
Salatalıkta Verim. Erkencilik özelliği ile yetiştirme şartlarına göre ekiminden 55-70 gün sonra hasat işlemine başlanmaktadır. Salatalık tohumu yetiştirildikten sonra ilk hasat için en uygun zaman meyvelerin normal çeşit iriliğinin 1/3 ila 1/2’si kadarını aldığı zamandır. Ayrıca hasadın gecikmesi ile meyveler olması gerekenden fazla irileşir, şekli bozulur ve pazar önem ve değerini kaybeder.
Hasat esnasında meyveler dala bağlanan sapından keskin bir bıçak ya da makas yardımıyla kesilerek toplanır. Böylelikle mümkün olduğunca sabah erken saatlerde yapılması önerilen hasat işlemi akşam saatlerine de bırakılabilmektedir. Öte yandan ise olgunlaşmış olan meyveler bitki üzerinde kalmamalıdır. Aksi halde bitkinin üst tarafında meyve tutumunu engellemekte ve verimde düşüş meydana getirmektedir. Dekar başına 15 ila 18 ton arasındadır. Hasat işlemi 2-3 günde bir yapılmaktadır. Tam verime geçince her gün hasat işlemi gerçekleştirilmeye başlamaktadır.
