Pırasanın İklim İstekleri
- Pırasa Yetiştiriciliği
Dilek Özer
- 0
- 6 minutes read
Pırasanın İklim İstekleri
Pırasanın iklim istekleri, Pırasa tohumu serin iklim sebzesidir. Aşırı sıcaklar ve kuraklığı sevmez. Bu durumda verim ve kalite düşer. Optimum gelişme sıcaklığı 15-20°C’dir.
Pırasanın İklim İstekleri Pırasanın iklim istekleri kışlık veya yazlık pırasa çeşidi oluşuna göre düşük sıcaklıkların tedrici şekilde oluşmasına bağlı olarak -18°C’ye kadar dayanan kışlık çeşitler vardır. Pırasalar uzun gün bitkisidir. Pırasa serin iklimden hoşlanan bir sebzedir. Yetiştirme döneminde sıcaklığın 15-25 derece olmasını ister. Yüksek sıcaklıklardan fazla hoşlanmaz, Sıcaklığın artması kalite ve gelişmeye olumsuz etki yapar.
2-3 derecelerde büyüme gelişme devam eder, ancak 0 derecede durur. Kısaca pırasanın iklim şartlarına oldukça toleranslı bir bitki olduğu söylenebilir. Bu nedenle ülkemizin her tarafında başarı ile yetiştirilebilmektedir. Pırasa tohumu her toprakta yetiştirebilmekle beraber nemli, humuslu ve besin maddelerince zengin tınlı-killi topraklar idealdir. Topraktaki humusun artması kaliteyi yükseltir. Toprak PH sı 6-6,5 civarında olmalıdır. Pırasa yetiştiriciliğinde asitli topraklardan kaçınılmalıdır. Toprakta besin maddeleri açısından azot eksik olmamalıdır.
Pırasanın İklim İstekleri
Pırasaların yenebilir kısmın uzunluğu , beyaz kısmın uzunluğu ve soğan başı oluşturup oluşturmama gibi özellikler kalite unsurları içinde yer almaktadır. Türk standartlarına göre birinci sınıf pırasalarda beyaz kısım tüm uzunluğun en az üçte biri veya yenen kısmın en az yarısı kadar uzunlukta olması beklenir. İkinci sınıf pırasalarda ise tolerans arttırılarak beyaz kısım, tüm uzunluğun en az dörtte biri veya yenilebilir kısmın en az üçte biri uzunlukta olması gerekmektedir. Pırasalarda en az bulunması gereken çap ise 1 cm olarak belirlenmiştir.
Pırasa tohumu çok yoğun bir kök yapısına sahiptir. Gövde kökler ile aks arasında yer alır ve yapraklar onun üzerinde dizilmişlerdir. Ayrıca Yapraklar bu gövde üzerinde dışarıdan içeriye doğru meydana gelirler. Özellikle en yaşlı yaprak en dıştaki yapraktır. Pırasalarda çiçekler aksın orta kısmından 2. Yılın ilkbaharında meydana gelen, 2 m kadar boy alabilen bir adet çiçek demeti sapının ucunda, soğandaki gibi yıldız şeklinde dizilmişlerdir. Tohumlar normal şartlarda 12-15 günde çimlenirler. Genel olarak Çimlenme 10-35 °c sıcaklıkta olur. Özellikle çimlenme gücünü 2-3 yıl muhafaza etme yeteneğine sahiptirler.
