Bezelye Tohumu

Bezelye Tohumu

Bezelye tohumu; taze yeşil kabuğu ve içerisinde iri tanecikler barındıran narin gövde yapısına sahip bezelye sebzesinin yetiştirilmesi için kullanılmaktadır. Bezelye, içerisinde kusursuz şekilde dizilmiş taneleriyle görsel açıdan etkileyici ve besin değeri oldukça yüksek bir sebzedir. Lezzet kalitesi ve gevrek formuyla mutfakların aradığı standartları karşılar.

Üstelik yoğun aroması ve çeşitli şekillerde kullanımı ile gastronomi dünyasında adından sıklıkla söz ettirir.  Tarım alanlarında ve hobi bahçelerinde bezelye yetiştirmek için kullanılan  bu tohumlar sağlıklı yaşam ve sofralarında doğallığı arayan kişiler için çok değerlidir.

Bezelye, canlı yeşil rengiyle tarlalardan sofranıza eşlik eden güzel bir besin ürünüdür. Üretim aşamasındaki kolaylığı ve toprağa sağladığı faydalarıyla tarım endüstrisinde bezelye yetiştiriciliğinin önemli yeri vardır. Bezelye yetiştiriciliği; özellikle ticari üretim yaparak yüksek gelir elde eden çiftçiler için çok kıymetlidir. Soğuk iklim koşullarına kolayca uyum sağlayan bu tohum çok bereketli üretim süreci geçirmenize imkan verir.

Üretim aşamasında sağladığı avantajların yanı sıra, sağlıklı içeriği ile öne çıkarak tüketicilerin beklentilerini en üst düzeyde karşılar. Yüksek bitkisel protein oranı ve zengin vitamin değerlerine sahip olan bezelye, sağlıklı beslenme rutinlerinin vazgeçilmezi olmuştur. Çevre dostu yapısı ve sürdürülebilir tarıma sağladığı katkılar ile bezelye, verimliliği yüksek olup her dönem ilgi gören besinler arasında yer alır. 

Bezelye Tohumu Çeşitleri Nelerdir?

Bezelye tohumu, büyüme biçimine, bakla yapısına ve olgunlaşma süresine göre farklı çeşitlerde bulunur. Bazı bezelyelerin gövde yapısı uzun iken bazıları biraz daha kısadır. Kullanım amacına göre seçebileceğiniz ayrı özelliklere sahip birçok tohum çeşidimiz mevcuttur. Bu çeşitler şu şekilde sıralanabilir;

Utrillo Bezelye Tohumu; uzun bakla yapısı ve hafif kıvrımlı formuyla diğer bezelye çeşitlerinden ayrılır. Görsel açıdan zengin olan bu bezelye tohumu, güçlü bitki yapısı sayesinde bezelye yetiştiriciliğinde önemli yer edinir. Tanelerinin iriliği ile dikkat çekerek pazar tezgahlarını süsler. 

Utrillo bezelye, zorlu hava koşullarında bile tüm riskleri ortadan kaldırıp gelişimine devam ederek üretim sürecine katkıda bulunur. Bu dirençli yapısı sayesinde her zaman çok talep gören çeşitler arasında yerini korumaya devam eder.

Sofralık Bezelye Tohumu; taneleri sütlü dokuya sahip olup aynı zamanda yüksek şeker oranı içeren, ince kabuklu özel bir baklagil çeşididir. Sebze severlerin sofralarından eksik etmediği özel bir lezzettir. Taneleri hem yumuşak hem tatlı olduğu için birçok kesim tarafından sevilerek tüketilir. Sofralık özelliği ile öne çıkan bu bezelye çeşidi tüm tezgahlarda yoğun ilgi görür. Tazeliği ve yeşil rengiyle nefis bir damak zevki sunar. Tarlalardan mutfaklarımıza en saf haliyle gelerek sofralarımızda yer edinir. Salatalarda garnitür olarak ve zeytinyağlı yemekler gibi pek çok öğün için  aranan lezzet olarak karşımıza çıkar.

Sanayilik Bezelye Tohumu; gıda sanayisinde standartlara uygun yetiştirilen, verimliliği yüksek olan sebze çeşididir. Ülkemizin birçok bölgesinde kolaylıkla yetiştirilebilmesi, bu tohumun toprağa ne kadar uyumlu olduğunu açıkça gösterir. Ancak bu sebzenin potansiyelini tam olarak ortaya çıkarabilmesi ve yüksek verimlilik sağlayabilmesi için genellikle serin iklimler ve kumlu topraklar tercih edilir. Bu iklim koşulları bezelyenin sağlıklı yetiştirilmesi için daha uygundur. 

Üretim aşamasında, ekim ve hasat işlemlerinin makineler aracılığı ile sağlanması ürünlerin eş zamanlı olgunlaşmasında çok etkilidir. Böylelikle işçilik ve zamandan tasarruf ederek geniş tarım arazilerinde daha kolay üretim gerçekleştirilir.

Araka Bezelye Tohumu; parlak yeşil renkli, orta erkenci çeşit olan bu tohum belirgin şekilde iri tanelere ve dolgun baklalara sahiptir. Bu baklagil çeşidi, taze tüketime uygun olduğu gibi dondurularak muhafaza edilip sofralarda büyük yer edinir. Yüksek kalitesiyle her dönem beklentileri karşılayarak yoğun ilgi görür. 

Araka bezelyesi, etli tencere yemeklerinden bol yeşillik içeren salatalara kadar çeşitli yiyeceklerde farklı tariflerde kullanılır. Evlerde ve işletmelerde farklı tatlar ile bir araya gelerek çeşitli şekillerde sunulup sofralara lezzet taşır.

Yaprak Bezelye Tohumu; küçük yapıya sahip olup dış kabuğu ile yenebilmesi onu diğer tohumlardan farklı kılar. Tanelerinin tamamının oluşmasını beklemeden hasat edilerek üretimini de hızlandırır. Bol lif içermesi ve pişirildiği zaman ağızda eriyen formu olması keyifle tüketilmesinde etkilidir. 

Yaprak bezelye, sebze kavurmaları gibi değişik tarifler ile mutfaklarda pratiklik sağlayarak çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Sofralık ve konservelik tüketime uygun olması ile çok yönlü kullanım imkanı verir.

Balon Bezelye Tohumu; kalın etli dokusu ve şişkin formuyla sunulan özel bir bezelye çeşididir. İri taneleri ile bakla içini genişletip doldurarak çok sayıda bezelye oluşmasını sağlar. Bu özelliği ile hem bereketlilik hem kalite açısından beklentileri en iyi şekilde karşılar. 

Serin ve nemli iklim koşullarında yetiştirilir. Sıcak ve kuru iklim şartları bu sebze yetiştiriciliği için uygun değildir. Balon bezelye, çorbalardan sulu yemeklere kadar birçok tarifte kullanılarak sağlıklı beslenmeyi destekler.

Doğal Sofralık Bezelye Tohumu, yerli tohum kategorisinde bulunan bu tohum, doğanın sunmuş olduğu saf halini koruyarak sofralarda yer edinir. Geleneksel bezelye tadını ve kokusunu koruyarak günümüze kadar ulaşan bu sebze önemli besin değerlerimizdendir. Doğal yapısıyla uzun süre tazeliğini koruyarak yemeklerde kullanılır.

Doğal Yaprak Bezelye Tohumu; ata tohumu mirası olup genetik yapısını koruyarak tarımsal üretimde sürdürülebilirlik açısından çok değerlidir. Kabuğu ile tüketilen bu sebze en beğenilen bezelye çeşitlerindendir. Kış aylarının sona ermesiyle toprakta yeşil rengiyle üreticileri ve bahçe severleri sevindirerek verimli hasat döneminin habercisi olur.

Doğal Yerli Bezelye Tohumu; Anadolu’nun eşsiz toprak yapısına tam uyumlu bu tohum, pürüzsüz dış kabuğa sahip olup içinde çok sayıda tane bulundurur. İç kısmındaki taneleri sulu kıvamda ve yumuşak olup eşit boyutlara sahiptir. Benzersiz lezzetiyle yerel mutfaklarda çeşitli şekillerde pişirilerek damaklarda yoğun bir iz bırakır.

Doğal Sanayilik Bezelye Tohumu; eski zamanlardan beri üretimdeki gücünü koruyan bu tohum tarımdaki yeri ile en önemli besin değerlerinden biridir. Dik ve dirençli gövdesiyle dış etkenlere karşı yüksek dayanıklılığa sahiptir. Üretimdeki kalitesiyle adından sıklıkla söz ettiren sanayilik bezelye, çiftçiler için hasadı en verimli ürünler arasında yer alır. Taze tüketim ve konserve gibi farklı biçimlerde kullanılarak her aşamada lezzetini korur. 

Bezelye Tohumu Ekerken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Bezelye tohumu, ideal iklim koşullarında doğru yöntemler kullanılarak yetiştirilmelidir. Çünkü bu baklagil ürünü serin iklim koşullarına uyumludur. En sert hava koşullarında bile dirençli kalarak gelişimini sürdürür. Herhangi bir don riski yaşanması halinde dahi gövdesi zarar görse bile toprağın altında diğer boğumları ile bitki yeniden filizlenmeye başlar.

Ancak yine de -1 °C ‘nin üzerindeki soğuk havalara karşı önlem alınmalıdır. Aşırı yüksek derecedeki soğuklar bitkilerde hassasiyet yaratarak zamanla çürümesine neden olur.

Hobi bahçelerinde bireysel olarak üretim yapmak isteyen kişiler bezelye tohumunu yeterli toprak ısısında yetiştirmeye başlayabilir. Hasat verimliliğini üst seviyede tutmak için ekim döneminde hava şartlarının nemli ve serin olmasına özen gösterilmelidir.

Bitki tohumunun çiçeklenme aşamasında aşırı kavurucu sıcaklardan korunmasına dikkat edilmesi önemlidir. En önemlisi de; gelişim zamanlarında düzenli sulama yapmak ve boylanan bitkiler için askı desteği sağlamak iç tanelerinin daha lezzetli olmasında etkilidir.

Bezelye Tohumu Ne Kadar Sulanmalıdır?

Bezelye üretiminde iklim koşulları, sulama sistemlerinden kaliteli bir verim elde edebilmek için çok önemlidir. Hasat zamanı dolgun ve lezzetli taneler alabilmek için doğru bir sulama planı oluşturulması gerekir. En başarılı sonucu alabilmek için sulama yöntemi olarak yağmurlama sistemi tercih edilir.

Ekilen bitkilerin su ihtiyacı zamana göre değişiklik gösterdiği için her aşamanın doğru şekilde takip edilmesi önem taşır. Sonbahar mevsiminde toprağa ekilen tohumların gelişim zamanı yağışlı döneme denk gelir.

Böylelikle bitkiler yağmur suyundan yararlanarak doğal yöntemlerle kendi su ihtiyaçlarını karşılamış olur, ekstra bir sulamaya ihtiyaç duyulmaz. İlkbahar mevsiminde ekilen bitki tohumları için ise, toprağın nem oranına bakılması iyi olur. Yeterli su alamayan tohumların verimleri düşük olup üretim kalitesi olumsuz yönde etkilenir.

Bezelye tohumunun sulama aşamasında bazı dönemler farklılıklar olabilir. Bitkiler çiçeklenmeye başlanmadan önce ilk sulama yapılmalıdır. Bu sulama bitkinin sağlıklı gelişim göstererek büyümesinde son derece önemlidir. Baklalar şekil almaya başladıktan sonra ikinci sulama yapılarak içerisinde bulunan tanelerin daha iri olması sağlanır. Eğer sıcaklığın çok yüksek olduğu kurak bir döneme denk gelinirse ek sulama takviyeleri yapılabilir.

Bezelye Tohumu Kaç Günde Filizlenir?

Bezelye tohumunun filizlenme süresi, bitkinin sağlıklı bir gelişim göstermesi açısından çok önemlidir. Bu sürecin iyi yönetilebilmesi için ekim yaptıktan sonra toprağın sıcaklığını yakından takip etmek gereklidir. Çimlenme süreci; ekimin nasıl yapıldığına, toprağın ısısına ve tohumun derinliğine göre değişmektedir. Üretime uygun şartlar sağlandığında 7-14 gün aralığında bitki tohumu filizlenmeye başlayarak ilk yapraklarını gün yüzüne çıkarır. 

Tohumun uyanışı ve toprak yüzeyine çıkışı için en uygun sıcaklık 15-18°C aralığı olup, bu şartlar sağlanınca tohumlar filiz vermeye başlar. Çimlenme aşamasından çiçeklenme evresine kadar bu ideal sıcaklık dengesinin korunması verim açısından önemlidir. Çimlenme başladıktan sonra ilk zamanlarda gelişme aşaması doğal olarak biraz yavaşlar. Ancak bitkiyi yetiştirirken sabırlı olarak gerekli bakımı sağlamanız, ilerleyen zamanlarda verimli bir hasat elde etmenize imkan verir.

Bezelye Tohumunun Faydaları Nelerdir?

Baklagiller ailesine ait olan bezelye yeşil tanecikli yapısıyla çok faydalı bir besin ürünüdür.

İçeriğinde bulunan yüksek protein oranı sağlıklı beslenme için çok değerlidir. Vitamin ve mineral bakımından zengin içeriğe sahip olan bezelye tohumu vücut direncini arttırır ve bağışıklığı güçlendirir. 

Bezelye bitkisi lifli yapıya sahip olduğu için sindirim sistemi ve metabolizmanın sağlıklı şekilde çalışmasına yardımcı olur. Şeker ve tansiyon gibi kronik rahatsızlıklarla mücadele eden kişiler için çok önerilen dengeli bir besin kaynağıdır. Bağırsak sağlığı için ideal besin kaynağıdır. Düşük kalorisi olan bezelye kilo vermek isteyen kişilere tokluk hissi verir.

Mutfakta farklı tariflerde deneyerek bezelyenin mükemmel aromasının tadına varabilirsiniz. İster ana yemeklerinizde, ister ara öğünlerde farklı malzemeler ile bir araya getirerek tüketebilirsiniz. Bezelye bitki tohumunu bahçenizde yetiştirmeye başlayarak sofralarınıza bu güzel lezzeti taşıyabilirsiniz.

Bezelye Tohumu Fiyatları

Doğal ve besleyici özelliği ile öne çıkan bezelye tohumu, pazar değeri yüksek olan verimli bir tohum çeşididir. Fiyatları üretim yöntemi ve tohumun çeşidine göre değişiklik göstermektedir. Hobi ve üretim amaçlı bezelye yetiştiriciliğinde, verimli sonuç alabilmek için kaliteli tohum kullanımı çok önemlidir.

Her tohumun gramajı birbirinden farklı olacağı için paketlerine göre ayrı fiyat belirlenir. Bitki tohumlarında; düşük gramaja sahip olanlar daha uygun fiyatlı olurken, ticari üretim için hazırlanan paket fiyatları çok daha ekonomik fiyat sunar. İhtiyacınızı en iyi şekilde karşılayacak sebze tohumlarına en avantajlı fiyatlarla sahip olabilirsiniz.