Maydanoz Tohumu

Maydanoz Tohumu

Maydanoz tohumu, minicik yapısına rağmen, tarlalardan evimizin balkonuna kadar uzanan mis kokulu, capcanlı ve kusursuz yeşilliği toprağa işleyen en önemli tarım ürünlerinden biridir. Başarılı bir yetiştiriciliğin altın kuralı, doğru ve kaliteli tohum seçimiyle başlar; çünkü kaliteli bir tohum yüksek verimliliği ve güçlü bitki yapısı sayesinde sağlıklı sofralar anlamına gelir. 

Toprağa neyi, nasıl ekeceğiniz, hasat zamanında ne biçeceğinizi doğrudan etkiler. Ticari üretimde ve ev bahçeciliğinde çok sevilen maydanoz tohumları, doğru bakım şartları sağlandığında kısa sürede sofralarınızı süsleyen yapraklara dönüşür.

Maydanoz Tohumunun Özellikleri Nelerdir?

Maydanoz tohumu dışarıdan bakıldığında açık kahverengi, minik ve oval bir kapsüle benzer. 

Boyutları o kadar küçüktür ki, sadece bir gramlık paketin içine tam 400 ila 600 adet tohum sığar. Buna göre tek bir paket bile bahçenizde koca bir maydanoz tarlası oluşturmaya yeter, yani oldukça bereketli bir üründür. Sağlıklı ve kaliteli bir maydanoz tohumunun çimlenme gücü çok yüksektir; toprağa ekilen her 100 tohumdan yaklaşık 85 tanesi yeşil yapraklar vererek toprakta kendini gösterir. 

Bu minicik tohumların en şaşırtıcı özelliği ise dış kabuklarında saklıdır. Tohumların üzerinde onlara o güzel kokuyu veren doğal ve koruyucu bir yağ tabakası vardır. Bu bileşimli yağlar, tohumu dışarıdaki mikroplardan korur ancak; topraktaki suyun içeri girmesini de zorlaştırır. İşte bu sebeple maydanoz tohumları diğer bitkilere göre uykularından biraz geç uyanır ve daha yavaş çimlenir. 

Bu gecikme nedeniyle birçok kişi tohumunun toprağın altında kaybolduğunu düşünürken aslında tohum kabuğunu delmek için çalışıyordur. Tabii ki bu durumu öğrendiğiniz zaman önleminizi alarak bitkinin daha hızlı filizlenmesini sağlayabilirsiniz. Bunun için ekim yapmadan önce tohumları bir gece ılık suda bekleterek koruyucu kabuğu yumuşatabilirsiniz. 

Maydanoz Tohumu Nasıl Elde Edilir?

Maydanoz doğası gereği hemen ilk yılında tohum vermeyen sabırlı bir bitkidir. Üreticiler ilk yıl bu sebzenin sadece o hoş kokusuyla bilinen yapraklarını hasat ederler. Oysa bitkinin tohum verebilmesi için bir kış sezonunu toprak altında geçirerek ikinci yıla ulaşması beklenir. 

Bahar ayları geldiği zaman maydanozun tam orta kısmından yukarı doğru uzun bir sap oluşur ve uç kısmında sarı-yeşil renkli, şemsiyeyi andıran çiçekler açar. İşte tam da burada minik çiçeklerin üzerinde zamanla maydanoz tohumları oluşmaya başlar. 

Tohumlar toplanırken zamanlamaya çok dikkat edilmelidir. Çünkü tohumlar tamamen kuruyup kahverengiye dönmeye başladığında en ufak bir rüzgarda toprağa dökülerek kaybolurlar. O nedenle işin bu püf noktalarını bilen üreticiler, tohumlar daha yeşilimsi kahverengi renkteyken bu şemsiye salkımlarını dikkatlice keserler. Sonrasında toplanan  salkımlar, altlarına temiz bir bez serilerek ya da ters bir şekilde kağıt torbalara asılarak gölge alanlarda kurutulmalıdır. Böylece kurutulan tohumlar hiç ziyan olmadan kendiliğinden torbanın içine dökülür. 

Maydanoz Ekiminde Toprak Yapısı Nasıl Olmalıdır?

Maydanoz tohumlarının toprak altında rahatça nefes alarak sağlıklı şekilde yetişebilmesi için ekim yapılacak alanın özenle hazırlanması önemlidir. Bu minik sebze tohumu, besin değerleri yüksek olan organik madde yönünden zengin yumuşak ve süzek toprakları çok sever. Toprak ne çok asitli ne de çok kireçli olmalıdır. Bunun için en ideal toprak pH değeri 

6,0–7,0 arasında, yani tam nötr seviyede olması gerekir. 

Ekim yapacağınız yerde toprak çok sert ya da killi ise ekime başlamadan önce toprağa biraz organik gübre eklemek harika bir çözümdür. Çünkü gübre toprağı kabartarak çimlenme enerjisini büyük oranda artırır. Eğer evde saksıda yetiştirmeyi düşünüyorsanız, marketlerde satılan hazır torf topraklarına biraz perlit veya ince kum karıştırmanız iyi olur. 

Maydanoz Tohumu Nasıl Ekilir?

Maydanoz tohumu toprak yüzeyine yakın olmayı ve sıcaklığı hafif hissetmeyi seven bir bitki tohumudur. Bu yüzden tohumları toprağın 0,5–1 santimetre derinine bırakmalı ve üzerini çok bastırmadan ince hafif bir toprak tabakasıyla kapatmalısınız.

Büyük ve geniş tarım arazilerinde ya da bahçelerde ekim yaparken iki sıra arasında 20-25 cm, aynı sıra üzerindeki bitkiler arasında ise 3-5 cm boşluk bırakmaya özen gösterilmelidir. Bu mesafe bitkinin gelişimi için önemlidir; çünkü maydanozlar büyüdükçe rahatça hava alabilmeli ve aynı zamanda yaprakları nemli kalıp mantar hastalıklarına yakalanmadan gelişebilmelidir.

Saksıda, balkon yetiştiriciliği yapıyorsanız ekim yaparken saksı seçimine dikkat etmelisiniz. Maydanoz köklerinin aşağı doğru rahatça uzayarak bitkiyi beslemesi gerekir. Buna göre seçeceğiniz saksının en az 15-20 cm derinliğinde olmasına özen gösterilmelidir. Daha sonra saksının içini bitkinin ihtiyacı olan besini rahatça alabileceği, su tutma kapasitesi yüksek, zengin ve yumuşak toprak ile doldurmalısınız. Artık hazır olan saksının içine tohumları aralıklı olarak serpiştirip üzerini hafifçe örterek ekim sürecini başarıyla tamamlayabilirsiniz. 

Maydanoz Gübrelemesi Nasıl Yapılır?

Maydanozun capcanlı, yemyeşil ve gür yapraklar üretebilmesi için azot bakımından zengin topraklara ihtiyacı vardır. Azot bitkinin daha hızlı uzamasını sağlar ancak toprağa azot verirken dikkatli olunmalıdır. Eğer toprağa çok yoğun şekilde azotlu gübre verirseniz, bitki çok hızlı büyür ama o sevilen kokusu ve aroması azalır. O yüzden bitkiyi beslerken yapay maddelerden ziyade iyi yanmış çiftlik gübresi veya bitkisel kompost gibi doğal organik gübreleri tercih etmek en doğrusudur. Böylece gübreleme de dengeli hareket ederek bahçelerinizde çok güçlü ve güzel kokulu maydanozlar yetiştirebilirsiniz.

Maydanoz Bakımı ve Budaması Nasıl Yapılır?

Maydanozun ömrünü uzatmak ve daha uzun süre hasat edebilmek için budama yapılması en uygun bakım yöntemidir. Bitkinin alt kısımlarında sararmış olan yaprakları ve yan sürgünleri düzenli olarak temizlemek, maydanozu daha çok güçlendirerek sürekli yeni yapraklar verir. Ayrıca bitki büyüdükçe ortasından uzanan çiçek saplarını hemen kesmelisiniz. Eğer bu yaprakları kesmeyip tohumlanmaya bırakırsanız, bitki artık görevini tamamladığını düşünür ve taze yaprak vermeyi durdurur.

Maydanozun sağlıklı şekilde yetişebilmesi için güneşlenme miktarına da önem verilmelidir.  Bu yeşil bitki, gün içerisinde en az 4-5 saat güneş ışığı almak ister. Tabii yapraklarının aşırı sıcaklardan etkilenip kurumaması için yarı gölge alanlarda daha iyi gelişim gösterdiğini söyleyebiliriz.

Bu sebze tohumun bakımında gözden kaçan durumlardan biri de tarlada kendiliğinden büyüyen yabani otlardır. Maydanozun etrafında beliren bu zararlı otları köklerinden yavaş şekilde çekerek temizlemelisiniz. Çünkü bu otlar maydanozun ihtiyaç duyduğu vitamin ve suyu alarak bitkinin gelişimine engel olur. 

Maydanoz Tohumu Ne Zaman Ekilir?

Maydanoz, aşırı dondurucu soğukları ve kavurucu yaz sıcaklarını pek sevmez; ancak ılıman havaları çok sever. Bu sebze tohumunun açık tarla ve bahçelerde ekimi yapılırken hava koşullarının en uygun olduğu iki farklı dönem tercih edilmektedir.

İlkbahar mevsiminde, soğuk havaların sona erdiği ve toprağın yavaş yavaş ısınmaya başladığı dönem bu sebze tohumu için çok idealdir. Sıcaklığın en az 10°C - 15°C üzerine çıktığı Mart, Nisan ayları ilkbahar ekimi için en doğru zamandır. 

Sonbahar mevsiminde ise yazın o yakıcı sıcaklığının azalması ve toprağın nemini geri kazanması gerekir. Buna göre havaların 20°C civarında hafifçe serinlediği Ağustos ve Eylül ayları, sonbahar üretimi için uygun zamandır.

Evlerinde hobi yetiştiriciliği yapanlar için ise bu takvime uyulmasına gerek yoktur. Çünkü ev ortamında veya korunaklı alanlarda hava sıcaklığının 10 °C’nin üstünde olduğu her mevsimde güvenle maydanoz yetiştirilebilir. 

Maydanoz Tohumu Kaç Günde Filizlenir?

Maydanoz tohumlarının uyanarak toprağın altından kendini göstermeye başlaması diğer sebze tohumlarına göre daha uzun sürer. Bu nedenle ekim yapıldıktan sonra hemen filiz vermesini beklememek gerekir. Normal şartlar altında maydanoz tohumunun çimlenmesi 

14- 21 gün arasında gerçekleşir. Hatta hava durumuna ya da toprağın yapısına bağlı olarak bu süre bazı zamanlarda 28 güne yani yaklaşık 1 ay kadar daha uzayabilir. Bu yavaşlık tohumun kendi yapısından kaynaklanır; tohumların çürüdüğünü düşünerek bir endişeye kapılmaya asla gerek yoktur.  

Ancak bu uzun bekletme süresini kısaltarak tohumları daha hızlı uyandırmanın çok kolay bir yolu vardır. Tohumları toprağa ekmeden önce 12 ila 24 saat boyunca ılık bir suyun içinde bekletebilirsiniz. Çünkü bu basit işlem tohumun dışındaki o sert koruyucu tabakayı yumuşatır. Bu küçük ama etkili yöntem sayesinde maydanozların çok daha çabuk ve firesiz bir şekilde filizlendiğini kendi gözlerinizle görebilirsiniz.

Maydanoz Yetiştirirken Sulama Nasıl Yapılmalıdır?

Maydanoz bitkisi yapısı gereği her zaman serin ve nemli toprakları çok sever. Ancak saksının ya da tarlanın çamur gibi aşırı derecede su dolu olmasına dayanamaz. Eğer toprak sürekli olarak ıslak olursa bitki kökleri nefes alamaz ve bu durum çürümesine yol açar. Bu nedenle bitkinin en sağlıklı ve gür şekilde büyüyebilmesi için toprağa her gün az miktarda, yani düzenli ama ölçülü sulama yapılması doğru olur. 

Toprağın suya ihtiyacı olup olmadığını anlamanın en pratik yolu; parmağınızı toprağın içine doğru yaklaşık 2-3 santimetre daldırarak kontrol etmektir. Eğer ki toprak çok kuruysa yani elinize toz gibi geliyorsa, bitkinin suya ihtiyacı var demektir. 

Sulama yaparken günün en doğru zamanını seçmek önemlidir. Genellikle sabahın erken saatlerinde yapılan sulama tercih edilmektedir. Çünkü bu sayede yaprakların üzerinde kalan su gün içerisinde güneşle birlikte kolayca buharlaşır ve bitki korunur. Oysa akşam saatlerinde sulama yapıldığında yapraklar gece boyu nemli kalır; bu durum da bitkinin küflenmesine yol açar. 

Maydanoz Tohumunun Faydaları Nelerdir?

• Maydanoz vücutta biriken zararlı maddelerin dışarı kolayca atılmasını sağlayan güçlü bir ödem söktürücüdür. Bu özelliği ile böbreklerin temiz kalmasına yardımcı olur.

• Maydanoz tohumu A, C ve K vitamini bakımından son derece zengindir. Hatta tohumdan elde edilen yağların eski zamanlardan beri şifa amacıyla kullanıldığı bilinir.

• İçerisinde bulunan yoğun demir sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve hastalıklara karşı korur. Aynı zamanda düzenli tüketimi ile vücuda enerji verir. 

• Bitki yaprakları dipten kesilip hasat edildikten sonra bile tekrar uzamaya devam eder. Bu sayede küçücük bir alandan çok fazla miktarda ürün alabilirsiniz.

• Yeşil yaprakları salatalarda tüketilebildiği gibi kurutularak yemeklerde baharat şeklinde de değerlendirilebilir.

• Bahçelerde farklı sebzelerin yanlarına ekildiklerinde kendilerine has kokularıyla tüm zararlı böcekleri uzaklaştırırlar. Böylece kimyasal ilaç kullanımına gerek kalmaz. 

Maydanoz Tohumu Fiyatları

Kendi bahçelerinizde ya da balkonlarınızda taptaze maydanozlar yetiştirmek, bütçeniz için yapabileceğiniz en ekonomik yatırımlardan biridir. Pazarlardan sürekli hazır demetler halinde almak yerine çok uygun fiyatlara bulabileceğiniz maydanoz tohumları ile aylar boyu sürecek hasat elde edebilirsiniz. 

Maydanoz tohumu fiyatları genel olarak her bütçeye hitap eden ve oldukça ekonomik seçeneklerden oluşmaktadır. Her paketin fiyatı; içerisindeki tohum adeti, gramajı ve tohumun çeşidi gibi unsurlara göre belirlenmektedir. Hobi amaçlı yetiştirmek isteyenler için hazırlamış olduğumuz küçük paketler avantajlı fiyatlara sahip olduğundan sıklıkla tercih edilmektedir. Tarlalarda üretim için hazırlanan büyük paketlerin fiyatları ise paket ağırlığına ve miktarına göre değişkenlik göstermektedir. İntfa Tarım olarak sunmuş olduğumuz en kaliteli ve güvenilir tohum çeşitlerini inceleyebilir ve ihtiyacınıza göre satın alabilirsiniz.