Hibrit Salçalık Domates Tohumu

Hibrit Salçalık Domates Tohumu

Hibrit salçalık domates tohumu, ülkemizde salça üretiminde en çok kullanılan salçalık domates tohumlarını ifade etmesi bakımından önemli bir tarımsal girdi olarak değerlendirilir. Büyük ölçekte salça fabrikaları için üretim yapan üreticilerden küçük çaplı kendi bahçelerinde salçalık domates yetiştiren kullanıcılara kadar hibrit salçalık çeşitler geleneksel salçalık çeşitlere göre bazı öne çıkan avantajlı tarafları nedeniyle daha fazla tercih edilmektedir.

Peki hibrit salçalık domates tohumları neden daha çok öneriliyor ve özellikle de ticari üretimde giderek daha fazla tercih ediliyor? Merak edilen bu sorulara da yanıt vermeye çalışacağız.

Hibrit Salçalık Domates Tohumu ve Atalık Salçalık Domates Tohumu Arasındaki Farklar

Salçalık hibrit f1 domates tohumları verim, hastalıklara dayanıklılık, yüksek kuru madde oranı gibi üreticilerin kazançlı bir tarım yapabilmesini sağlayan özellikler için kontrolü çaprazlama ve ıslah yoluyla geliştirilmiş çeşitlerdir. F1 olarak tabir edilen bu hibrit salçalık domates çeşitleri özenle seçilen ebeveyn bitkilerin melezlenmesi ile elde edildiğinden, ebeveyn bitkilerin hastalık direnci, yüksek et oranı, ve dekar başına daha fazla verim gibi özelliklerini taşırlar.

Atalık salçalık domatesler ise belki de yüzlerce yıldır bilinen ve nesilden nesile aktarılarak gelen çeşitlerden oluşmaktadır ve genelde o bölgeye özel lezzet, aroma ve doku özelliklerini taşımalarıyla daha geleneksel ve yöresel tohumlar olarak kabul edilirler.

Yapmış olduğumuz bir saha uygulamasında; aynı tarlada aynı ölçüde alana yan yana F1 hibrit salçalık domates tohumundan ve yöresel ata salçalık domates tohumundan elde edilen eşit sayıda fide dikilmiş ve diğer tüm şartlar elden geldiğince eşit tutularak (sulama, ilaçlama, gübreleme vb) F1 hibrit salçalık domatesin %35 - 40 civarında daha fazla ürün verdiği tespit edilmiştir.

Her ne kadar ata tohumu domateslerin daha lezzetli olduğuna dair yaygın bir kanaat olsa da bu çoğu zaman doğru değildir. Hibrit salçalık domatesler gerek lezzet gerek aroma bakımından özenle seçilmiş ve lezzeti ile bilinen ebeveyn salçalık domateslerin özelliklerini büyük oranda taşıyabilmektedir.

Bildiğiniz gibi salçalık domateslerde kuru madde yani brix değeri ürünün pazarlaması açısından önemli bir parametredir. Salça fabrikaları her zaman kuru madde oranı yüksek salçalık domatesleri satın almak ister. Bu bakımdan da F1 hibrit salçalık domateslerin geleneksel çeşitlere göre genel anlamda üstünlüğü olduğunu söyleyebiliriz. Üreticilerin özellikle salçalık domates üretiminde hibrit çeşitlere yönelmesinin bir nedeni de budur.

En Verimli Hibrit Salçalık Domates Tohumu Çeşitleri

Piyasada çok fazla salçalık f1 domates tohum çeşidi vardır fakat bunlardan en verimli olan, en yüksek brix değeri veren ve üretici için en yüksek kazanç potansiyeli vaad eden tohumların özellikleri neler bunlara yanıt vererek siz değerli üreticilerimize bu noktada tecrübelerimiz doğrultusunda yardımcı olmaya çalışacağız.

Öncelikle tüm ürünlerde olduğu gibi tohum ne kadar iyi olursa olsun her çeşit her bölgede aynı randımanı vermez. Bir ilimizde çok iyi ürün veren tür bir başka ilimizde pek iyi çalışmayabiliyor. Burada hem iklimin hem de toprak yapısının etkisi olduğunu aklımızda bulundurmamız lazım, yani sadece en verimli salçalık hibrit çeşidini bulmanız yetmez üretim düşündüğünüz bölge için en verimli olanı bulmanız lazım bu noktada her zaman bizden danışmanlık desteği alabileceğinizi unutmayın.

Müşterilerimizden aldığımız geri bildirimlere göre genelde en çok talep edilen hibrit salçalık domatesler şu şekilde gruplandırılabilir,

Determinate (sınırlı) büyüme gösteren, yoğun meyveli F1 grubu: Salça sanayisine yönelik üretimde en çok tercih edilen gruplardan biridir, makine ile hasadı kolaydır.

Erkenci F1 çeşitler: İlk hasat dönemini öne almak isteyen, özellikle Ege ve Akdeniz kıyısındaki üreticilerin tercih ettiği çeşitlerdir.

Yüksek brix değerli özel çeşitler: Salça randımanını artırmak isteyen fabrikalara yönelik özel üretim yapan üreticilerin tercih ettiği çeşitlerdir.

Hibrit Salçalık Domates Tohumu Sonraki Sene için Tohum Saklanabilir mi?

F1 hibrit tohumların yapısı gereği hibrit ürünlerinizden saklayacağınız tohumlarda bir sonraki nesil olan F2 için aynı özelliklerde ürün almanız mümkün değildir, bu hiç ürün alamazsınız bu tohumlar sonraki sezonda ürün vermez demek değildir. Ürün verimi, lezzeti, kalitesi düşer demektir.

Dolayısıyla da bir sonraki sene için teknik olarak tohum saklayabiliyor olsanız da bunun pratikte üretim açısından avantajlı bir durum oluşturmadığı açıktır. Özellikle salçalık domates gibi verim beklentinizin yüksek olduğu ticari üretimlerde her sene hibrit salçalık domates tohumlarınızı yeniden satın almanız gerekmektedir. 

Tohuma yapacağınız yatırım zaten toplam üretim maliyetinin çok küçük bir kısmına karşılık gelmekte ve bu da üretim sonunda elde edeceğiniz ürün miktarını ciddi anlamda etkilemektedir bu nedenle tohumdan tasarruf etmeye çalışarak sonraki sezon için ürünlerden tohumluk saklamaya çalışmak anlamsız bir çabadır.

Hibrit Salçalık Domates Tohumu Hangi Topraklarda Yetişir?

Salçalık domates yetiştiriciliğinde toprak seçimi önemle üzerinde durulması gereken konulardan biridir. Her ne kadar günümüzde her çeşit toprakta az çok ürün veren adaptasyon kabiliyeti üst düzey salçalık hibrit domates çeşitleri olsa da kârlı bir üretim adına belli özelliklere sahip topraklar tercih edilmelidir.

Hibrit salçalık domates köklerin derinlere inmesine izin veren, su hapsetmeyen ama bir miktar tutan geçirgen ve organik madde açısından zengin yapıdaki kumlu-tınlı toprakları sever. Killi ve ağır topraklarda bitkiler köklenemez ve besin - su emilimi azalır ki bu durum ürün büyüklüğünün sınırlı kalmasına ve verim kaybı yaşanmasına neden olur.

• Toprak pH Değeri: 6-6.8 arası olduğunda bitkilerin kökten besin alımı optimum düzeyde olur.

• Toprak EC Değeri: 2,5 dS/m'yi aşması, özellikle fide tutma döneminde ciddi stres oluşturabilir.

Hibrit Salçalık Domates Ülkemizin Hangi Bölgelerinde Daha İyi Yetişir?

Türkiye'nin farklı coğrafyaları, salçalık hibrit domates yetiştiriciliği açısından birbirinden belirgin biçimde ayrışır. Akdeniz ve Ege kıyıları, uzun ve sıcak büyüme mevsimleriyle birinci sırada gelir.

Bursa ve çevresi, ülkenin en yoğun salçalık domates üretim havzalarından biridir. Nilüfer ve İnegöl ovaları, derin alüvyal toprakları ve Marmara'nın ılıman iklimiyle hibrit çeşitler için son derece elverişlidir. Tokat, uzun yıllar boyunca salçalık domateste önemli bir merkez olmuştur; özellikle Kazova'daki koşullar, güneşlenme süresi ve toprak yapısı bakımından değerlidir.

Adana ve Mersin ovaları, yüksek sıcaklık toleranslı hibrit çeşitler için uygundur; buna karşın bölgede çift ya da üçlü mahsul rotasyonu hastalık baskısını artırır. Bu nedenle bölge çiftçileri, özellikle toprak kaynaklı patojenlere karşı dayanıklı F1 tohumları tercih eder.

İç Anadolu'nun bazı havzaları, düşük bağıl nem ve yüksek sıcaklık genişliği nedeniyle kuru madde oranı yüksek meyveler verir; bu da salça fabrikalarının aradığı randımanı yakalamak bakımından önemli bir detaydır.

Hibrit Salçalık Domates Tohumunun Ekimi ve Fide Yetiştirme Süreci

Doğrudan toprağa ekmek yerine tohumları önce fide olarak yetiştirmek hem verim, hem ekimden hasada kadar olan sürenin bir miktar öne alınması hem de bitkilerin daha dayanıklı olması bakımından birçok avantaja sahiptir.

Şubat - Mart aylarında tohumlar viyollere ekilir ve yeterli nem , sıcaklık şartları sağlanarak viyollerin üzeri güneş almayacak şekilde örtülür. Tohum ekiminde steril viyol toprağı kullanılmalıdır; normal bahçe toprağı damping-off riskini artırır. 

Çimlenme için uygun sıcaklık aralığı 22–25°C  olup ; bu aralığın altında çimlenme gecikir veya tohumlar topraktan hiç çıkmayabilir. Fidelerin ilk gerçek yaprak aşamasından itibaren hafif besin çözeltisi uygulanması köklenmeyi destekler ve fidelerinizin daha dayanıklı olmasını sağlar. Dikimden önce en azından 5-6 gün fidelerin açık alana alınarak sertleştirme sürecine alınması açık alana uyum ve adaptasyon kabiliyetini artıran yaygın uygulamalardan biridir.

Hibrit Salçalık Domates Fidelerinin Toprağa Dikimi & Sıra Arası ve Sıra Üzeri Mesafeler

Determinate büyüme gösteren hibrit salçalık domates çeşitleri için sıra arası mesafe 100–120 cm, sıra üzeri mesafe ise 30–40 cm olarak uygulanır. Bu düzende dekara bitki sıklığı 2.200 ile 3.300 arasında değişir. İndeterminate (sınırsız büyüyen) çeşitler ise daha seyrek dikilir; sıra arası 120–140 cm, sıra üzeri 40–50 cm olacak şekilde planlama yapılabilir.

Yapmış olduğumuz saha araştırmalarında, optimum mesafeyi tutturan parsellerde meyve iriliği ve renk homojenliği belirgin biçimde daha iyi olduğunu görüyoruz. Sık dikim yapılan alanlarda hava sirkülasyonu zayıf oluyor; bu da özellikle Botrytis ve erken yanıklık gibi istenmeyen durumlara zemin hazırlıyor.

Hibrit Salçalık Domateste Toprak Neye Göre ve Nasıl Gübrelenmelidir?

Toprak analizi yapılmadan körü körüne gübreleme yapılması doğru değildir. Dikimden önce toprağa dekar başı 2-3 ton civarı yanmış çiftlik gübresi uygulanarak toprağın organik madde birikimi artırılmalıdır. Fosfor ve potasyum salçalık domates tarımında önemli bileşenler olup büyük bir kısmı taban gübresi ile verilebilir.  Azot bitkinin her dönem ihtiyacı olan önemli bir elementtir, bitkinin gelişim dönemine göre toprağın azot durumuna bakılarak değişen oranlarda uygulanabilir.

Kalsiyum eksikliği, hibrit salçalık domates çeşitlerinde en çok karşımıza çıkan sorunlardan biridir ve çiçek dip çürüklüğüne (blossom end rot) neden olabilmektedir. 

Hibrit Salçalık Domates Tarımında Sulama Nasıl Yapılmalıdır?

F1 salçalık domates yetiştiriciliğinde damla sulama en çok tercih edilen sulama metodudur. Damla sulama su tasarrufu, suyun daha etkili kullanılabiliyor olması ve yapraklara su değdirmemesi gibi avantajlar bakımından diğer sulama yöntemlerden çok üstündür. Fakat damla sulama tek başına verimli bir üretim yapacağınızı garanti etmez, düzgün bir sulama programı ve bitkinin farklı büyüme aşamalarına göre sulama yapılması halâ önemlidir.

Salçalık domateste su ihtiyacı bitkinin büyüme, çiçeklenme ve meyve tutma dönemlerinde farklı farklıdır. Bitkilerin ilk dönemlerinde fideler toprağa alışırken daha sık ama az miktarda sulama yapılmalı, ürün doldurma döneminde ise toprağın nemli kalmasını sağlayacak kadar ama düzenli su verilmelidir.

Hibrit Salçalık Domates Yetiştiriciliğinde Olgunlaşma ve Hasat Aşaması

Hibrit F1 salçalık domates çeşitlerinde ürünler büyük oranda eş zamanlı olarak toplu olgunluğa ulaşır; bu salça fabrikalarına toplu nakliye ve toptan teslimat ve ödeme alma açısından üreticinin aradığı bir özelliktir. 

Toplu ürün teslimatına yönelik hasat planlaması yapılabilmesi salça fabrikalarına sözleşmeli toplu üretim yapan üreticiler için kıymetlidir. 

Hibrit salçalık domatesin hasat zamanı, ürünlerin %80-90 kadarının kızardığı ve yumuşamaya başladığı dönemdir. Daha erken hasat yapılırsa brix değeri düşük çıkar, çok geç hasat yapılması durumunda ise ürünlerde yumuşama ve kabuk yırtılmasından kaynaklı sıkıntılar olabilir.

Bitkinin büyüme biçimi ve ürün bağ yüksekliği makine hasadında önemli faktörler olup makine hasadına uygunluk bakımından ıslah edilmiş F1 salçalık domates çeşitlerinin tercih edilmesine dikkat edilmelidir.

Hibrit Salçalık Domates Tohumu Fiyatları

Hibrit salçalık domates tohumu fiyatları, çeşide, markaya ve ambalaj büyüklüğüne göre önemli farklılıklar göstermektedir. Ucuz tohum seçimi kısa vadede cazip ve avantajlı gibi görünse de bu kararın gerçek maliyeti, hasat dönemi sonunda yaptığınız üretimin ne kadar verimli olduğu ve potansiyelin ne kadarına ulaşabildiğiniz gerçeği ile ortaya çıkar.

Kaliteli bir salçalık f1 domates tohumu, çimlenme başarısı, hastalıklara karşı yüksek direnç özellikleri, yüksek kuru madde oranı ile kendini belli eder. 

Güncel salçalık hibrit domates tohum fiyatları ve çeşit önerileri için sayfamızı inceleyebilir, en uygun seçenekleri öğrenmek için müşteri hizmetlerimizle doğrudan iletişime geçebilirsiniz. Alanında uzman ekibimiz, bölgenize ve üretim hedefinize göre en doğru salçalık F1 domates çeşidini belirlemenize yardımcı olacaktır.